C’est en 1984 qu’un nouveau segment de marché s’est ouvert avec le lancement de la première “Saeco Superautomatic”. La machine à café était capable de moudre des grains de café torréfiés et de préparer un excellent espresso. Giuseppe Gallitelli s’en rendit compte immédiatement et c’est en fournissant les nombreux utilisateurs de cette nouvelle machine que commença l’aventure de sa famille dans le monde du café et des machines automatiques.

C’est à ce moment-là que Luigi et Marco commencent à faire leurs premiers pas, soutenus et encouragés par l’engagement toujours plus enthousiaste de leur père.

Environ quinze ans plus tard, Giuseppe décide de se lancer dans une aventure parallèle et, en 1999, il crée l’entreprise de torréfaction. Poussé par sa grande passion pour la torréfaction, il commence à traiter directement la matière première et à créer des mélanges de café arabica et robusta de plus en plus raffinés, en alliant le savoir-faire artisanal du mélange à la technologie pour les lignes de conditionnement.

Ces nouveaux produits étaient d’abord destinés à la vente directe aux bars et aux restaurants et, par la suite grâce à des investissements dans de nouveaux équipements pour la fabrication de capsules et de dosettes, au marché prometteur des portions individuelles.

L’expérience acquise au fil des ans et l’attention méticuleuse portée aux détails permettent à notre entreprise d’offrir à ses clients cinq mélanges d’une qualité absolue.

En 2015, suite à la forte augmentation du nombre de clients satisfaits et à l’adaptation conséquente de l’ensemble de la structure de production, l’entreprise a changé de statut organisationnel et juridique et est devenue une société anonyme. Outre l’usine de torréfaction, le groupe Gallitelli comprend le service de distribution et deux cafés : le Blues Café à Mottola – dans la zone du parc Murgia – et le Gran Caffè Gallitelli à Matera, la célèbre ville sculptée dans la roche connue pour ses Sassi, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et une destination touristique internationale.