Corria o ano de 1984 quando, com o lançamento da primeira máquina de café “Saeco Superautomatica”, capaz de moer grãos de café torrados e preparar um excelente expresso, abriu-se um novo setor de mercado, que foi rapidamente explorado por Giuseppe Gallitelli que, ao fornecer café para o crescente número de usuários dessa nova máquina, iniciou a aventura de sua família no mundo do café e das máquinas de venda automática.

Nesta fase inicial, Luigi e Marco também começaram a dar seus primeiros passos, acompanhados e encorajados pelo compromisso cada vez mais entusiasmado do pai deles.

Após cerca de quinze anos, Giuseppe decidiu iniciar um caminho paralelo e, em 1999, nasceu a empresa de torrefação. Movido por uma paixão ardente pela torrefação, ele começou a transformar diretamente a matéria prima e dar vida a misturas cada vez mais sofisticadas de café Arábica e Robusta, combinando o artesanato na composição das misturas com a tecnologia para as linhas de embalagem. 

Estes novos produtos foram inicialmente destinados à venda direta para bares e, posteriormente, investindo em novas linhas para a produção de cápsulas e vagens, também para o promissor mercado de serviço único.

A experiência acumulada ao longo dos anos e a máxima atenção aos detalhes permitem, hoje, a nossa empresa oferecer para seus estimados clientes cinco misturas de absoluta distinção

Em 2015, após o grande aumento de clientes satisfeitos e o conseqüente ajuste dimensional de toda a estrutura de produção, ela mudou seu status organizacional e legal e se tornou uma sociedade anônima. Além da torrefação, o grupo Gallitelli também inclui a divisão de máquinas de venda automática e duas cafeterias: o Blues Cafè em Mottola e o Gran Caffè Gallitelli em Matera, a cidade esculpida na rocha e famosa por a paisagem dos Sassi, Patrimônio Mundial da UNESCO e destino turístico internacional.